Na adresi Ilica 60, koja je godinama bila dom jednog od omiljenih wok restorana u gradu, otvorilo se sasvim novo gastronomsko iskustvo vođeno filozofijom Flavours elevated to art. Zavirite u kineski restoran YAO!
Nakon projekata vezanih uz azijsku gastronomiju, među kojima se ističu Wok’n’Walkom i Evergreen Sushi Restaurant, Mateo Kokot je odlučio otvoriti novi restoran koji nudi jela s Dalekog istoka.
Dugogodišnjim iskustvom i pažljivim praćenjem zagrebačke gastro scene, vlasnik je prepoznao prostor za autentičniji i slojevitiji pristup kineskoj kuhinji. Upravo iz te ideje nastao je YAO, novi restoran koji donosi svježiji i originalniji pogled na kinesku gastronomiju.
Restoran YAO se pozicionira kao moderan kineski restoran sa zanimljivim uređenjem te ponudom jela koja su na jako visokoj razini okusima i kvalitetom.
Iza ukusnih jela stoji poznati chef Yao, čiji se pristup temelji na preciznosti i tradiciji te izvornim kineskim receptima. Umaci se i dalje pripremaju ručno, od nule, domaći rezanci izrađuju se svakodnevno, a temeljci su svježe kuhani svako jutro, bez industrijskih dodataka i bez kompromisa u okusima.
Osim novog imena, YAO donosi i potpuno preuređen interijer. Za izgled je zaslužan Denis Mašić iz studija Mašić interijeri, koji je prostor osmislio kao suvremenu interpretaciju kineskog bistroa, s naglaskom na nisko sjedenje, intimniju atmosferu i pažljivo birane detalje.
Tamni tonovi, crveni detalji, zidne ilustracije inspirirane azijskom kulturom i diskretna rasvjeta stvaraju ambijent koji je istovremeno moderan i duboko ukorijenjen u tradiciji. Novi prostor poziva na sporije, svjesnije uživanje u hrani i dijeljenje jela, baš kako to nalaže kineska kultura blagovanja.
